神奈川県足柄下郡真鶴町（まなづるまち）にあるカフェ「ペペコーヒー」では、同町の松本農園から規格外のみかんを積極的に購入してジュースとして販売することでフードロス削減活動を行っています。そこで使用した真鶴みかんの皮を使用して製作しているのが「真鶴みかんストーン」です。
それに加えて、真鶴みかんストーンを使ったお土産品を開発することで、神奈川県内で唯一、過疎地域に指定されている真鶴町の地域振興に結びつける活動を行っています。現在、観光協会、行政とも連携しながら共同での商品開発・販売に向けて準備を進めています。